サラリーマン歴15年目にして、 「漠然と日々メシを食うのではなく、テーマをもって食おう」 と思い立ち、何が好きか→中華→ラーメンはレッドオーシャンすぎる→チャーハン という結論になり、以下の誓いを立てるに至る。 ・なるべく1人でランチ ・必ずチャーハ…