サラリーマン、カフェ経営する

群馬在住、都内勤務のしがないリーマンがカフェをやるまで。

2019-02-25から1日間の記事一覧

接客業

とあるご縁があり、大学時代以来の接客業経験をした。 ホテルでの配膳がメイン業務であるのだが、このサービスにはたくさんの学びがあった。 お客様は、我々を「プロ」と見なしている。ゆえに、どこに何があるかとか、ホテルの施設や食事の内容を知っておか…